Осеннее сезонное меню от Артема Мартиросова: яркость и щедрость
Плывут пароходы – везут нам крабов, летят самолеты – везут экзотические фрукты, восточные специи… И все же нет ничего лучше блюд из сезонных продуктов, особенно осенью. • филе камбалы на гриле с рублеными томатами и белыми грибами • лагман с томленым ягненком и пряным овощным рагу • салат с осьминогом, жареным бататом и древесными […]
«Рестораны Раппопорта» и Альфа-банк задают новые стандарты гастрономического сервиса
Начало партнёрства открывает широкие возможности для клиентов Alfa Only и А-Клуба: от приоритетного бронирования столов до особых привилегий в лучших ресторанах холдинга. Это не просто сотрудничество, а старт совместных проектов, где в центре внимания остаются интересы гостей и клиентов. Alfa Only предлагает решения в пространствах премиального сервиса, опережая ожидания. Гарантированное приоритетное бронирование в […]
GUEST-SHIFT Мексиканский барный десант
Ресторан «КрабыКутабы» известен самой длинной в Москве контактной стойкой и творчеством бар-менеджера Павла Зоткина, а 18 сентября у нас ожидается барная гостевая смена развеселого Paloma Cantina из прославленной барной экосистемы #СледуйЗаКроликами aka El Copitas, Санкт-Петербург. Авторские твисты на мексиканские коктейльные хиты, текила и сангрита от гостей, dj-сет DISLA. И спешл-закуски от шефа «КрабовКутабов» Артема Мартиросова, […]
С 1 по 15 июля — фестиваль «На Гребне!» в ресторане «КрабыКутабы»!
Гребешок — друг краба! И кутабу он тоже товарищ. Морской гребешок — универсальный продукт, и даже суперфуд. Шеф-повар Артём Мартиросов добавляет к свежему гребешку морковный крем, соус на основе сока юдзу, свежую и дегидрированную малину. Плюс бокал игристого. Лёгкое начало. Дальше — морской гребешок с шисо, черешней и морским виноградом. К нему — коктейль в […]
Ресторан «КрабыКутабы» участвует в фестивале Moscow Restaurant Week!
Смотреть меню MRW А это значит: любимые кавказские и азиатские акценты, много зелени и свежих вкусов на тарелке. Шеф Артём Мартиросов начинает с салата, в котором будто собраны все оттенки летнего дня в горах. Молодой цицмат, зелёный горошек и сочное куриное бедро в особом маринаде. Песня горцев! Соус баже — густой, ореховый, влюблённый в специи, […]
Летние коктейли Павла Зоткина
На верандах ресторана «КрабыКутабы» лето чувствуется и проживается. Здесь никуда не торопишься — потому что есть Queen Spritz: чуть терпкий, розовый, с нежной клубничной пеной и пузырьками. Потому что Porn Star Spritz умеет смущать — маракуйя, лайм, ваниль, и вы уже будто не в Москве, а в пляжном баре, где никто не знает вашего имени. […]
У ресторана «КрабыКутабы» есть веранды, сразу две!
На 60 и 66 посадочных мест. Просторные, утопающие в зелени и цветах. Березки, магнолии, среди ветвей снуют воробьи! Кебабы, кутабы, шашлыки, хинкали и даже южные арбузы! Весна переходит в лето.
Закажите пасхальные куличи в ресторане «КрабыКутабы»!
К самому светлому празднику в ресторане «КрабыКутабы» подготовили нарядные куличи. В воздушное тесто мы добавили цукаты апельсина, вяленую клюкву, шоколад и мадагаскарскую ваниль.
Пост в ресторане «КрабыКутабы»: кимчи, зола и зелёный «батон»
С 3 марта по 19 апреля шеф-повар Артём Мартиросов готовит меню, полное неожиданных и смелых сочетаний. Даже привычный салат из разноцветных томатов с соевой сметаной дополнен свежим и хрустящим растительным «батоном» из проростков.
Масленица в «КрабахКутабах»: азиатские соусы, водоросли, говядина кимчи, и, конечно, крабы!
Десерт от Антона Шелеметова тоже напоминает о первой влюбленности: такой же легкий, милый, с пикантной ноткой – мусс с черникой, лемонграссом, имбирём и шоколадным плюшевым мишкой.