Постное меню в ресторане «КрабыКутабы»

С 27 февраля по 15 апреля в ресторане "КрабыКутабы" действует специальное меню, созданное шефом Артёмом Мартиросовым для периода поста. В нём бок-чой в пряном кокосовом маринаде с кремом из авокадо, равиоли из сельдерея с тофу, булгуром и маринованными мини-баклажанами, миндальный крем-капучино из лесных грибов с попкорном из перловки, крем-суп на чёрной кукурузе с хрустящим тофу кимчи, гриль-"стейк" из тыквы с горячим томатным джемом и специями, хрустящая рисовая котлета с водорослями и бок-чой, а также баклажаны кимчи с кремом из батата.