«Побег из города» – игра в отпуск, игра в курорт, в беззаботность и путешествия – через еду, которая радует рецепторы и будит воображение.

Наш шеф Артем Мартиросов решил не мелочиться и отправиться сразу в Бразилию, где он провел свою юность и во многом сформировался как шеф. Так появилось меню, вдохновленное яркими вкусами, тропическими фруктами и атмосферой бесконечного лета.

Меню фиесты начинается с авторского севиче из лангустинов с соусом из гравиолы (сметанного яблока) в стиле «тигриного молока». К нему шеф-бармен Павел Зоткин предлагает коктейль «Карибский Джем» в стиле кайпериньи  (1230₽ за пару). Далее – мокека, популярнейшее в Бразилии блюдо, которое можно описать как суп-рагу, горячий и пряный; Мартиросов предлагает аутентичную версию с морепродуктами, кокосовым молоком и лимонной травой. Невозможно не полюбить! С экзотическим коктейлем  «Пуэрто Виски» – 1650₽. А на сладкое – ананас гриль с мороженым из спирулины и кокосовым кремом с чистым Дюарс Карибиан Каск | Dewar’s Caribbean Cask – 980₽.

И вот мы уже вовсе не в Москве, а в модном ресторанчике у пляжа Копакабана в Рио – как и было задумано.

С 17 июля по 2 августа. Побег в счастье начинается в «КрабахКутабах».